MEDOVÉ KOLÁČKY

30. 11. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na těsto:
140 g změklého másla
2 žloutky
140 g tekutého medu
350 g hladké mouky
½ balíčku Kypřicího prášku do pečiva
1 balíček Vanilínového cukru

Na náplň:
4 – 5 vrchovatých polévkových lžic marmelády

Na posypání:
2 – 3 polévkové lžíce mletých ořechů nebo mletých mandlí

Postup přípravy

1. Máslo, žloutky, med našleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.

2. Mouku promícháme s kypřícím práškem vanilínovým cukrem a za stálého šlehání elektrickým ručním šlehačem na nejnižším stupni zapracujeme do pěny. Hmotu vyklopíme na pomoučněný vál a vypracuje těsto.

3. Z těsta vyválíme váleček, který rozkrájíme asi na 55 ks. Z každého kousku ukoulíme kuličku a dáme na plech pokrytý pečícím papírem. Do každé kuličky uděláme koncem vařečky důlek.

4. Dáme do trouby předpéci. Asi po 7 min plech vyjmeme a pomocí 2 kávových lžiček dáme do důlku trochu marmelády. Posypeme oříšky nebo dáme mandli, vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 7 - 8 min.

5. Vychladlé koláčky můžeme ihned konzumovat, nebo uložíme do dózy.

Elektrická trouba: asi 190°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: asi 170°C (předehřátá)
Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřátá)

Doba pečení: asi celkem 15 minut
Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.

Recept mi přišel od Dr.Oetkera, takže není můj a zkoušet ho budu až letos:-)

přísady:-)

Máslo, žloutky, med našleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny.

Mouku promícháme s kypřícím práškem vanilínovým cukrem a za stálého šlehání elektrickým ručním šlehačem na nejnižším stupni zapracujeme do pěny.

Hmotu vyklopíme na pomoučněný vál a vypracuje těsto.

můžeme si přizvat pomocníka:-)

Z těsta vyválíme váleček, který rozkrájíme asi na 55 ks. Z každého kousku ukoulíme kuličku a dáme na plech pokrytý pečícím papírem. Do každé kuličky uděláme koncem vařečky důlek.

Dáme do trouby předpéci. Asi po 7 min plech vyjmeme a pomocí 2 kávových lžiček dáme do důlku trochu marmelády.

Posypeme oříšky nebo dáme mandli, vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 7 - 8 min.

Vychladlé koláčky můžeme ihned konzumovat, nebo uložíme do dózy.

Elektrická trouba: asi 190°C (předehřátá)
Horkovzdušná trouba: asi 170°C (předehřátá)
Plynová trouba: stupeň 3-4 (předehřátá)

Doba pečení: asi celkem 15 minut
Při pečení vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou.